Le programme régional "Goûter le Monde autour de Moi" (G2M) vise à sensibiliser les jeunes à une nutrition de qualité, aux circuits de producteurs locaux et à découvrir un environnement propice à la biodiversité. Il est piloté régionalement par la DRAAF, l’ARS, les 2 rectorats et l’association Miamuse. G2M a déjà été mis en œuvre chaque année depuis 2021 dans différents secteurs du Lot. Cette année les classes de 6ème du collège Puy d'Allon de Souillac et la classe de CM1-CM1 de l'école primaire de Souillac participent à G2M. Dans le Lot, le projet est coordonné par la délégation lotoise de la LPO Occitanie, la diététicienne Julie Merle de l'association Miamuse et l'infirmière scolaire du secteur.
Chaque classe a bénéficié d'ateliers nutrition et de sensibilisation à une alimentation de qualité et visité une ferme de production locale dans les environs de Souillac.
Une classe de 6ème du collège du Puy d'Alon a visité la Ferme du Dariben à Lachapelle-Auzac pour découvrir les plantes médicinales, les infusions, les huiles essentielles et autres produits fabriqués à partir des plantes. Une deuxième classe de 6ème a visité la ferme des Banigots, à Salignac, et ont pu connaitre les exigences du métier de maraicher en agroforesterie et de producteurs de petits fruits, d'oeufs et de champignons. La troisième classe de 6ème s'est régalé au Moulin des fumades à Payrignac en goûtant aux noix lors de toutes les phases de fabrication de l'huile de noix de façon artisanale. La classe de primaire de Souillac connait tous les secrets de la fabrication des fromages Rocamadour AOP puisqu'ils ont visité la ferme des Champs Bons à Lachapelle-Auzac. Ils ont suivi tout le processus de fabrication de la traite à l'emballage du fromage et ont passé beaucoup de temps en compagnie des chèvres alpines de la ferme qui ont bien apprécié les caresses. Ils ont également bénéficié d'un atelier de fabrication en classe proposé par le Syndicat des fromages Rocamadour, les enfants ont fabriqué leur propre fromage.
Un grand merci aux productrices et producteurs qui ont pris du temps pour montrer leur travail aux enfants avec grand plaisir et un accueil chaleureux. Chaque visite de ferme a été suivie d'une sortie nature dans l'environnement proche de la ferme, où, avec la LPO Occitanie, ils sont pu découvrir la richesse de la biodiversité autour des fermes et en conclure que la production de produits locaux permet la présence d'une belle biodiversité. Une journée de restitution était prévue avec une exposition et des affiches réalisées par les enfants pour partager ce qu'ils ont fait lors des ateliers et visites avec un goûter réalisé par le cuisinier du collège avec des produits locaux, notamment des gâteaux aux noix. Cette journée a dû être annulée en raison de la canicule.
Le programme G2M sera à nouveau déployé dans le Lot l'année prochaine avec de nouvelles classes et dans un nouveau secteur.
